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莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料，再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白，不能产生面筋，同时莜麦粉色泽较暗，因此，莜麦和蔓越莓等的加入，面包的比
4、体外抗氧化活性试验1）对DPPH的清除能力①DPPH溶液的配制自由基精密称取19.716mgDPPH，用无水乙醇溶解定容于250mL容量瓶中，得C=0.2mmol／L的溶液，于40℃冰箱避光保存。
中国消费者报报道记者贾珺）2月20日，举世瞩目的2022年北京冬奥会圆满落下帷幕。作为疫情发生以来首次如期举行的全球性体育赛事，各国运动员挥洒青春，连创佳绩，将“更快、更高、更强、更团结”的奥林匹克格
占地400亩，东西长863米，南北宽441米，总投资23亿元的西部长青“小三亚”森林康养城项目拥有世界上最大的玻璃采光顶，从空中俯瞰，离地 60 米的 “巨型脚印”在空中勾勒出城市的生态美学。▲西部长
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二、试验结果与分析1、单因素试验1）灵武长枣添加量对枣酱感官评价的影响由图1可知，灵武长枣添加量对枣酱的感官评分具有一定影响，当灵武长枣添加量由30%升高至最高点40%时，感官评分达到最高值87分；当
2009年对于纯碱行业的厂商来说是不堪回首的一年。由于受大部分国家资金危机影响，主要下游行业平板玻璃年初一度有超过20%生产线停产。2009年轻质纯碱1100元/吨的价格，处于过去5年多来较低水平，全
中国消费者报北京讯记者任震宇）3月15日，中国消费者协会举办“2022年3•15国际消费者权益日”线上主题活动，活动围绕2022年消费维权年主题“共促消费公平”展开。主题活动上，中消协发布了
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【】国家发改委有关人士24日在接受媒体采访时透露，由国家发改委及工信部、财政部等多部门起草的《国务院关于加快培育战略性新兴产业的决定》代拟稿的调研目前已经接近尾声,将争取在今年上半年提交到国务院。其
采用1%盐水、1%淀粉液和自来水清洗赤霞珠葡萄，破碎后的葡萄浆接种活化后的活性干酵母ST进行发酵，通过测定发酵过程中微生物菌群、还原糖、可溶性固形物、乙醇、乙酸及香气物质的变化，考察不同洁净度葡萄的葡
黄芪以蒙古黄芪和膜荚黄芪的干燥根入药，是中医临床上常用的大宗中药材。近年来，国内外以黄芪为原料的中成药、保健品、食品、化妆品、动物饲料和有机绿肥等产品的研究与开发迅速升温，具有广泛的应用前景。黄芪具有
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